Bolo de Courgete Saudável
Mais um bolo saudável aqui no blog mas este… é especial! Porquê? Porque tem courgete! Sim, é mesmo verdade! E não é que o bolo não sabe a courgete? Tens mesmo de experimentar!
Bolo de Courgete
Ingredients
- 2 Ovos
- 1/2 Courgete ralada
- 2 colheres de sopa Manteiga derretida
- 1 colher de sopa Mel
- 2 colheres de sopa Açúcar de coco (ou outro)
- 60 ml leite (pode ser bebida vegetal)
- Raspas de 1 limão
- Raspas de 1 laranja
- 120 g Farinha de espelta
- 1 mão cheia Passas ou Sultanas
- 1 colher de chá Fermento
- 1/2 colher de chá Bicarbonato de soda
Instructions
- Pré aquecer o forno a 170º
- Misturar todos os ingredientes numa taça
- Colocar numa forma forrada com papel vegetal
- Levar ao forno durante 30 minutos ou até estar completamente cozido