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A Rita Santos

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06 Abr 2022
Receitas Saudáveis

Panquecas Saudáveis Húmidas de Maçã/Pêra

Esta receita é perfeita para as marmitas durante a semana ou simplesmente para um lanche delicioso e saudável!

Adoro começar o dia com esta receita de panquecas! Para além de serem super nutritivas, deixam-me satisfeita durante um longo período de tempo e são tão mas tão boas. São práticas, posso preparar com antecedência e comer ao longo da semana e são deliciosas.

Panquecas Saudáveis Húmidas de Maçã ou Pêra

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Ingredients
  

  • 3 Ovos
  • 10 gotas Flavdrops
  • 4 colheres de sopa Bebida vegetal de aveia ou leite
  • 20 g Farinha de amêndoa
  • 110 g Farinha de espelta
  • 2 colheres de sopa Manteiga derretida
  • 25 g Açúcar de coco
  • 1 Maçã ou Pêra às fatias (+/- 0,5 mm de grossura)
  • 1 colher de chá Fermento
  • 1/2 colher de chá Bicarbonato de sódio
  • Qb Canela

Instructions
 

  • Misturar os ovos, flavdrops, bebida vegetal e a manteiga
  • Misturar os restantes ingredientes excepto a maçã ou a pêra
  • Untar a frigideira com um pouco de manteiga e deixar aquecer a lume brando
  • Colocar 3 fatias de maçã ou pêra separadas na frigideira
  • Cobrir as fatias com massa e, por cima, colocar uma fatia de maçã ou pêra por cima
  • Tapar a frigideira até aparecerem bolhas de ar nas panquecas
  • Virar e deixar durante um minuto
  • Retirar as panquecas e repetir até acabar a massa das panquecas
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