Cozer as postas de salmão
Desfazer as postas de salmão com ajuda de uma faca e um garfo
Numa taça misturar o ovo, a cebola, o alho e as ervas aromáticas picadas
Adicionar o salmão na taça e misturar tudo
Colocar as 4 colheres de sopa de farinha de espelta e misturar muito bem
Numa frigideira colocar a colher de sopa de azeite e deixar aquecer
Fazer hambúrgueres do tamanho da palma da mão com a mistura preparada anteriormente e levar à frigideira
Virar quando estiver dourado de um lado e deixar dourar do outro.
